Nerello Mascalese - Sicilia Indicazione Geografica Tipica
Prodotto nei vigneti della tenuta con uve Nerello Mascalese coltivate a 700 m s. l. m. su terreno di sabbie vulcaniche ricco di minerali. Colore rosso tendente al rubino, olfatto intenso con sentori di frutta rossa ed erbe aromatiche. In bocca risulta fresco, elegante, con finale fruttato.

Vendemmia 2010
Vitigni Nerello Mascalese
Vigneti contrada Monte Ilice, Trecastagni(CT)
Altitudine 650 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento alberello allevato a filari
Epoca di raccolta prima decade di ottobre
Vinificazione macerazione a temperatura controllata(23°-24°) per 8 giorni in acciaio
Affinamento botti di rovere per 6 mesi e bottiglia per almeno 3 mesi
Gradazione alcolica 13% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE/CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino
Profumi raffinati e fragranti che ricordano la marasca
Gusto caldo ed equilibrato, moderatamente tannico
Abbinamenti gastronomici Formaggi stagionati, grandi arrosti carni pregiate

Temperatura di servizio 16°-18° C
Bicchiere calice ampio
Enologo Nicola Rino Gumina

Dove comprarlo